Vino & cicchetti - wijn & hapjes

Naar oud Venetiaans gebruik drink je voor het avondeten un’ombra, een glas koele witte wijn dat alleen in Venetië bekend staat als ‘een schaduw’. De enorme vaten witte wijn werden lang geleden namelijk koel gehouden door ze in de schaduw van de klokkentoren van de San Marco te bewaren. Maar ook een Spritz (al dan niet met Aperol) is een echt Venetiaans drankje!

Un’ombra of een Spritz gaat steevast vergezeld van een keur aan lekkere hapjes. In de door Venetië verspreide bàcari of cicchetterie (wijnbarretjes) maak je een keuze uit de hapjes die op de toonbank of in de vitrine staan uitgestald, met o.a. baccalà mantecato, sarde in saor, inktvisjes, sint-jakobsschelpen, grote witte bonen, frittata, polpette, garnalen, bruschette, vijgen…

Onze redacteuren verzamelden de beste adressen voor een avond 100% Venetiaans borrelen...

Cantinone già Schiavi

Cantione già Schiavi is een van de beroemdste wijnbarretjes van de stad, zowel bij toeristen als bij bewoners erg populair. Maak een keuze uit de vele..

Da Fiore

De verschillende hapjes op en om de bar van Da Fiore doen je watertanden! Naast de traditionele hapjes als crostini en sarde in saor kun je hier in het voor-..

Al Garanghelo

De sarde in het saor (sardientjes in het zuur) zijn hier onovertroffen, maar ook de andere hapjes van deze wijnbar in de wijk Castello mogen er zijn. Hoewel..

Alla Vedova

Alla Vedova is een van de bekendste adressen in de wijk Cannaregio. Bestel verschillende Venetiaanse cicchetti, zoals sarde in saor en polpettine, en geniet!

Ads by Stedenman

La Cantina

Bij La Cantina lachen de vers bereide cicchetti je toe. Oesters op ijs, rauwe vis, crostini met allerlei..

Ruga Rialto

Van fritto misto tot verse vis, in deze cicchetteria in de buurt van de Rialtobrug vind je het allemaal...

Da Luca e Fred

Bij Luca en Fred worden je smaakpapillen verwend met de lekkerste cicchetti, zoals crostini met..

Caffe dei Frari

De beste plek voor een Aperol Spritz, een Spritz Veneziano, een glas prosecco of wijn, vergezeld van een keur aan lekkere hapjes volgens lokaal recept.

La Chic...chetteria

De mooiste cicchetteria van heel Venetië vind je in het Westin Europa & Regina Hotel, waar hotelgasten, Venetianen en toeristen smullen van het beste dat..